Il rhum DIPLOMATICO GRAN RISERVA è esclusivamente a base di rum preparato con alambicchi, invecchiato di almeno 12 anni.
Dal colore ambrato ha dei riflessi molto ramati. Il suo profumo, dolce all'inizio, diventa più forte con l'ispirazione, facendo emergere la frutta cotta, il tabacco biondo ed il miele mischiati in modo magistrale. Al gusto è inizialmente dolce ma, pian piano, subentra una forte aromaticità. La gamma aromatica, dalla forte intensità, è particolarmente diversificata: frutti secchi e composte, caramelle al burro, miele d'acacia, avana, cuoio conciato, legno di sandalo, il tutto ben equilibrato. La nota finale è sciropposa, ma rivela bene una punta di spezie, pepe nero e zenzero, che ne prolunga la persistenza.