— А знаєш чому немає міжнародних знаменитих конкурсів з приготування шотів?
— Чому?
— Бо суддям лячно, що надудляться швидко. Це ж не коктейль — відсьорбнув крапельку і все зрозуміло. Якщо в шоті кілька шарів —
треба його цілком ковтати, інакше не зрозумієш смак. А в кожного конкурсанта — кількоро різних шотів. І поки до останнього суддя дійде — розучиться розмовляти.
— Тобто ніша конкурсів з приготування шотів фактично вільна?
— Ну, так.
— Супер. Тоді започатковуємо український конкурс з міжнародною назвою Shots Speedmix. Несцикливих суддів я знаю. Погнали.
(Уривок з розмови засновників конкурсу Shots Speedmix. Червень, 2019, бар "Склад").