Ресторанний комплекс Пушка-Миндаль video

Римська піца 🍕
• Овальна або прямокутна форма, без бортів.
• Унікальність римської піци полягає в особливій технології тіста, яке обов'язково проходить процес ферментації (дозрівання) до 74 годин.
• Тісто вище, але повітряне і легке, а головне - хрустке зовні і м'яке всередині.
• Апетитний хруст - головна ознака римської піци. Піца має тонку мереживну структуру при розрізі. Завдяки спеціальним дріжджям і дозріванню тіста, при випіканні в ній утворюються великі бульбашки: основа стає пишною, але при цьому тонкою і легкою.
Ви вже куштували? 🤗 Яка подобається найбільш? Римська чи Неополітанська?