Les carnets d'Allissia : ๐๐ซ๐จuฬ๐ญ๐ ๐๐ ๐๐๐ฎ๐ซ๐ซ๐ ๐๐ฎ๐ฑ ๐ก๐๐ซ๐๐๐ฌ, ๐ญ๐จ๐ฆ๐๐ญ๐๐ฌ ๐๐จ๐ง๐๐ข๐ญ๐๐ฌ ๐๐ญ ๐๐ข๐ญ๐ซ๐จ๐ง๐ฌ
Allissia notre chef, vous dรฉvoile ses carnets recettes, pour faire de bons petits plats maison :
โจ ๐๐ซ๐จuฬ๐ญ๐ ๐๐ ๐๐๐ฎ๐ซ๐ซ๐ ๐๐ฎ๐ฑ ๐ก๐๐ซ๐๐๐ฌ, ๐ญ๐จ๐ฆ๐๐ญ๐๐ฌ ๐๐จ๐ง๐๐ข๐ญ๐๐ฌ ๐๐ญ ๐๐ข๐ญ๐ซ๐จ๐ง๐ฌ (pour vos poissons) :
๐๐ง๐ ๐ซeฬ๐๐ข๐๐ง๐ญ๐ฌ :
โ Beurre 100g
โ Chapelure 100g
โ Tomates confites 20g
โ Citron vert 1 piรจce
โ Citron jaune 1 piรจce
โ Persil plat 10g
โ Ciboulette 10g
โ Coriandre 10g
โ Thym 10g
โ Sel
โ Poivre
โ 2 feuilles de Papier sulfurisรฉ
Coupez le beurre en cubes et le laisser tempรฉrer pendant la prรฉparation des autres ingrรฉdients.
Hachez grossiรจrement vos tomates et vos herbes (en ayant gardรฉ que les feuilles). รpluchez les citrons pour ne garder que les segments et les รฉmincer, rรฉcupรฉrer le jus pour apporter un peu plus de goรปt.
Mรฉlangez tous vos ingrรฉdients et ajoutez le beurre pommade (mou).
Etalez votre mรฉlange entre deux feuilles sulfurisรฉes avec un roule
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