MAKUTU NON SOLO COCKTAIL <3
Firestone Walker Union Jack
Luogo d'origine: USA
Stile: American IPA
Fermentazione: Alta
Grado alcolico: 7.0% vol.
Punto d'amaro: 60 IBU
Temperatura di servizio: 7/9°
AMERICAN IPA
Union Jack pur essendo un’IPA fortemente luppolata della West Coast, è sorprendentemente bilanciata, al punto da renderla perfettamente distinguibile dalle altre. Il suo nome è un rimando alle origini coloniali dello stile IPA, ed al cofondatore, di provenienza britannica, del birrificio.
È luppolata a freddo ben due volte per conferire marcati aromi agrumati, di pompelmo e di mandarino, tutti perfettamente contrastati dalla dolcezza del malto chiaro per contenerne l’intensità.
MALTI
Premium Two-Row, Munich, Cara Pils, Simpson's Light Crystal
LUPPOLI
Bittering: Magnum; Late Kettle: Cascade, Centennial;
Dry Hops: Amarillo, Cascade, Centennial, Citra, Chinook, Simcoe
DESCRIZIONE E ABBINAMENTI
Colore giallo ambrato, schiuma bianca fine e persistente.
Aromi di note maltate e di frutta esotica.
Gusto con sapori erbacei, maltati e di Papaya, Mango, Pompelmo rosa e Litchi, con chiusura secca.
Si abbina a carni rosse alla brace e a dolci con frutta esotica.