La Daurada Restaurant "1a Ruta Gastronòmica D.O. Penedès"

❌AFORAMENT COMPLET! MOLTES GRÀCIES❌

Aquest dissabte, 10 d'octubre, a les 21.00h, reserva taula per sopar a La Daurada Restaurant i vine a viure una gran experiència de maridatge gastronòmic a la 1a Ruta Gastronòmica D.O. Penedès a Vilanova i la Geltrú.

ENTRANTS

• Tàrtar de gamba blanca de Vilanova amb essència de cap de gamba maridat amb AMPHORA ROJA 2019.

• Croquetes de cua de bou (rabo de toro) sobre una reducció del seu propi suc maridat amb VILADELLOPS SELECCIÓ GARNATXA 2017.

• Carpaccio de papada ibèrica cuinada a baixa temperatura, brasejada al Josper i acompanyada amb katsuobushi maridat amb JEAN LEON 3055 MERLOT-PETIT VERDOT 2018

SEGONS (A ESCOLLIR)

• Sípia a la bruta amb allioli d’all negre, presentada a la nostra manera maridada amb NADAL X VERMELL 2019.
o
• Pibil de porc ibèric, ceba adobada i rostes maridat amb INDÍGENA NEGRA 2018

POSTRES
• Pastís de poma casolà.

Pa, aigua, cafès i infusions.
Preu 45€ x persona

Amb el suport de:
Denominació d'Origen Penedès Gremi d'Hostaleria de Vilanova
Tothosap Ajuntament de Vilanova i la Geltrú VilanovaTurisme
Diputació de Barcelona Barcelona és molt més
Consell Comarcal del Garraf La Daurada

#ladauradarestaurant #vilanovailageltru #vilanovaturisme #dopenedes #restaurantsdecatalunya