Добро утро! :)
Истинското капучино трябва да съдържа 25мл кафе еспресо и 125мл студено прясно мляко, което се награвя в съд от нераждаема стомана до 55°. Използването на прясно мляко в заведенията навлиза като феномен през 20 век с появата на хладилниците и еспресо машините, които позволявали нагряване на млякото на пара.
Днес капучиното е една от най-известните и предпочитани кафе напитки в целия свят. За много професионалисти в тази област то е и начин да изразяват своята креативност, оформяйки пухкавата пяна в красиви рисунки. Julius Meinl
#thebetterbar #weekend