Идея для завтрака! Бенедикт с лососем от #KetchUpMoscow.

Идея для завтрака! Бенедикт с лососем от #KetchUpMoscow.

Смазываем обжаренную булочку бриошь крем-чизом. В домашних условиях можно заменить бриошь хрустящим тостом, главное — он должен быть поплотнее. Далее кладём по порядку: слайсы свежего авокадо, кабачки-гриль и слабосолёный лосось. Яйцо пашот кладём на самый верх и через сифон поливаем голландским соусом. Для приготовления соуса надо смешать яичные желтки со сливочным маслом, соком лимона, луком и кориандром.

Приятного аппетита!