Habitat Montecatini video

#CAFFICANO (#americano affumicato al caffé): La tecnica dell'affumicatura avviene attraverso la decantazione della miscela in una campana riempita di fumo. Grazie, infatti, all'utilissimo "smoker-gun" (una camera di combustione, alimentata con legno di quercia e polvere di caffè) è possibile generare quel fantastico fumo freddo, immagazzinato poi nell'affumicatoio. L'aroma del caffè, così, invade il drink donandogli un'odore inconfondibile!
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