Феномен пивной пенки у Guinnes🍺.
Интересно?
⠀
Не забудь поставить ❤ и приступай к чтению ⬇️
⠀
Пузырьки в Ирландском пиве Guinnes не поднимаются вверх, они опускаются вниз бокала.
Но самое удивительное, что пивная пена образуется не на дне, а на поверхности😯
⠀
Что это – феномен физики или оптическая иллюзия?
За поиски ответа на вопрос взялись шотландские ученые из Университета Эдинбурга.
Используя фотокамеру с 10-кратным увеличением🧐
⠀
Ученый отмели теорию зрительного обмана!⬇️
⠀
В только что налитом пиве пузырьки направлялись сверху вниз.
Однако, в устоявшемся напитке пузырьки создавали круговорот: от центра – вверх, вынуждая пузырьки пенной шапки и те, что осели на стенках бокала, приземляться.
⠀
Значимую роль в пузырьковых перемещениях играет состав и свойства газа, которым насыщается пиво.
В Guinness это – азот – основной компонент воздуха, инертный газ.
⠀
В отличие от углекислого газа он не так легко растворяется в пиве, не наносит удар по ароматическим превосходствам напитка, не влияет на его вкус, не закисляет пиво☝
⠀
Если дочитали до конца, то Вы просто обязаны попробовать неповторимый вкус этого волшебного пива 🍻
⠀
Бронь стола:
096 823 07 27
066 823 07 27
⠀
Или пишите в директ ✍