CHATEAU DAUZAC 6 September

Вчера в семейном ресторане Veranda on the river прошел вечер в лучших французских традициях.
Гостем званого ужина стал главный представитель легендарного винного дома Dauzac.
Гости смогли поучаствовать в вертикальной дегустации вин – они попробовали одно и то же вино, но созданное в разных исторических эпохах.
Вина Dauzac прославились на весь мир благодаря своему сложному вкусу. Он как букет, в котором каждая из нот играет свою важную и чувственную роль.
Традициям виноделия Dauzac около 200 лет и с каждым днем популярность этих напитков крепнет, а слава о них облетает весь мир.
К каждому из представленных вин было подано специальное блюдо, еще глубже подчеркивающее вкус благородного напитка. Так, гости насладились тартаром из дорады со щучьей икрой и соусом из йогурта, фуа-гра с пюре из сельдерея и карамелизированным белым шоколадом, куриным филе, приготовленным в тандыре с хумусом и печеным перцем, медальонами из телятины с соусом из белых грибов. В качестве десертов – сорбет из Юдзу, а также фирменный десерт «Veranda».
Дополнили атмосферу душевного и изысканного вечера разговоры об эногастрономии как о новом течении кулинарного искусства.