Czy jesteście już na etapie samodzielnego wypiekania pieczywa?🍞
Łapcie przepis na pyszne bułeczki🥖 Pyyycha👨🍳
Składniki:
1,25 szklanki letniego mleka
7 g suchych lub 15 g świeżych drożdży
2 łyżeczki cukru
1 jajo
2 łyżki roztopionego masła
3/4 łyżeczki soli
3 i 3/4 – 4 szklanki mąki pszennej chlebowej
1 łyżka roztopionego masła, do posmarowania
Wykonanie:
Mąkę wymieszać z suchymi drożdżami (jeśli używasz świeżychzrobić rozczyn). Dodać resztę składników i wyrobić, pod koniec dodając roztopiony tłuszcz. Wyrobić ciasto by było miękkie i elastyczne (ok. 15 min.). Uformować z niego kulę, włożyć do oprószonej mąką miski, odstawić w ciepłe miejsce (polecamy piekarnik nagrzany do 40st), przykryte ręczniczkiem kuchennym, do podwojenia objętości (będzie rosło ok 1,5 godziny).
Po tym czasie ciasto jeszcze raz krótko wyrobić, formować nieduże bułeczki, układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Przykryć ściereczką kuchenną i odstawić w ciepłe miejsce do podwojenia objętości na kolejne 30 minut (lub dłużej). Przed samym pieczeniem posmarować roztopionym masłem.
Piec w temperaturze 190ºC przez około 15 – 20 minut. Wyjąć i ostudzić.