⭐️ Привіт друзі! Наш Генеральний директор Сергій Коваленко (Сергей Коваленко) є представником журі ресторанної премії "СІЛЬ", цього року почав вести щоденник та назвав його #записки_ресторатора_мандрівника ! ⭐️
✅ Сьогодні мова піде про Івано-Франківський паб-пивоварню "Куперхед" - безперечно кращий пивний паб. Перше враження про Пивоварню: невелика ресторанна дуже часта та приємна. Пивоналив трьох найпроливніших сортів схоже йде прямо з ЦКТ, що за барною стійкою. 🍺
Цікавий дизайн паба, все про Пиво - тут краще дивитися фото, а ще краще побачити на власні очі. 🍻
Дегустаційний набір семи сортів було подано вже за 3-4 хвилини після замовлення та ось й чаклунство - основне замовлення страв з'явилося на столі через 10 хвилин. Це за умови 50% посадці закладу.
Так заклад поступається у розмірах обом львівським пабам тож чим менше заклад, тим менше Гостей й менше "пробіг" офіціанта; тим звичайно ж легше, але я Вам вже розповідав, яку страшну шкоду завдав ресторанам країни 2020 рік.
Можливо, у маленькому місті не так багато затребуваних професій, а всі, хто поїхав на заробітки вже поїхав, можливо Чарівник керівник або Власник закладу, але обслуговування однозначно гідне оплесків.
✅ Асортимент Пива - сім сортів і моно-бренду, звичайно я б радив Власнику гостьові сорти інших брендів країни, але це завжди складне рішення, завжди здається, що це втрата прибутку, а власна Пивоварня дорого обійшлася.
👉 Забігаючи вперед тут - Альтбір на Сумському у рідному Харкові готує приємний сюрприз для харків'ян та гостей міста! Протягом одного місяця ми введемо +30 гостьових, до 20 сортів свого пива, пива українських брендів та безліч імпортованого крафту. 🍻
Кухня, крім швидкості дуже смачна, шніцель не поступається кращим закладам Відня, банош дуже гарний, пивні закуски по-перше добрі, по-друге - з родзинкою.
✅ Загальна оцінка - якщо відвідаєте Івано-Франківськ, навіть проїздом, наприклад, у Буковель, обов'язково завітайте у цей заклад. Він безумовно цікавий! ✌️